Нашел пару интересных модов:
http://www.strategycore.co.uk/files/index.php?dlid=769 - A Pathcher - убирает возможность стан-райдинга и некий "force guards presence" - что это догадаться не получилось. Добавляет части неиспользованного кода - такие как редактор пространства города (UFO2P.EXE), мультиплеер типа хотсит, и многое другое.
http://www.strategycore.co.uk/files/index.php?dlid=758 - Roadwar Utility 1.11 - "лечит" бесполезность наземного транспорта - увеличивает прочность дорог и уменьшает мощность воздушного траспорта
Много информации по устройству игры можно узнать тут:
http://ufopaedia.org/index.php?title=Main_PageUPD
Режим "горячего стула" не играбелен - не зря его отключили

Попробовать-потыкать интересно, но не более. Солдаты х-кома какие-то не убиваемые (мозгососами так ни одного из новичков убить не удалось), алиены не могут напасть на мегапол и т.п.